Курка з горіхами кешью
Знадобиться
На 4 порції:700 г курячих грудок, порізаних на шматочки ~ 2,5 см
1 ст.л. крохмалю
сіль, мелений перець
2 ст.л. рослинного масла
6 подрібнених зубчиків часнику
8 стебел зеленої цибулі, порізати окремо білу і зелену частини
2 ст.л. рисового оцту
3 ст.л. хоісін соусу (hoisin sause)
3/4 ст. обсмажених горіхів кеш'ю
Як готувати
1. Змішати порізані курячі грудки з крохмалем, приправити сіллю і перцем.
2. У великій сковороді нагріти 1 ст.л. масла, обсмажити половину курки до скориночки, прибрати. Потім долити масло, що залишилося, обсмажити решту курку разом з часником і білої частиною лука. Повернути в сковороду відкладену курку, додати оцет, буквально через 30 секунд додати соус і 0,25 ст. гарячої води, добре перемішати і довести все до готовності. Зняти з вогню, додати зелений лук і горіхи. Відразу ж подати з білим рисом.
