Тайський курча
Знадобиться
На 2 порції:225 г філе грудки курчати без шкіри, порізаного на тонкі скибочки
1 десертна ложка рідкого меду
2 чайні ложки лимонного соку
1 чайна ложка соєвого соусу
1 чайна ложка тайської приправи з семи спецій або каррі
100 мл курячого бульйону з кубика або домашнього (можна води, але з бульйоном смачніше)
1 десертна ложка соняшникової олії
1 маленька цибулина, порізана на тонкі кільця
1 червоний перчик без зерен, порізаний кільцями
1 зубок часнику або 1/2 чайної ложки часникового пюре
100 г свіжих або заморожених стручків квасолі
1 чайна ложка борошна, змішаного з невеликою кількістю холодної води
Як готувати
Низькокаллорійний, ситне, друге блюдо. Зазвичай готую на вечерю.У невеликій каструлі змішайте мед, цукор, лимонний сік, соєвий соус, приправу і бульйон. Як випливає розмішайте. Розігрійте масло в сотейнику і додайте туди курку і цибулю. Перемішайте і обсмажуйте кілька хвилин, поки курка не покриється рум'яною скоринкою. Додайте перець і часник. Обсмажуйте ще дві хвилини. Додайте квасолю і обсмажуйте ще хвилину. Додайте до курчати соус, зменшіть вогонь і потримайте сотейник на вогні ще дві хвилини. Додайте суміш з борошна і перемішайте, щоб соус загус. Подавайте до столу.
