Фарширована курка для ледачих
Знадобиться
1 куряча грудка порізана на тонкі пластини (шніцелі)1/2 ст кускусу
1/2 ст окропу
1 цибулина
сіль
2-3 ст. ложки рослинної олії для смаження
2-3 ст. ложки пасти з сушених помідорів (можна замінити будь-яким густим соусом: песто, ткемалі, або просто рослинним маслом)
Також буде потрібно лист фольги шириною ок. 70 см.
Як готувати
Подавати, звичайно, з салатом з огірків і помідорів. Втім, можна нічого не нарізати і не подавати. Відправивши рулет в духовку можна зі спокійною совістю зайнятися своїми справами. Голодні домочадці знайдуть рулет по запаху і самі наріжуть. Або з'їдять цілком.1. Обсмажити на сковороді на олії дрібно нарізану цибулину.
2. Додати кускус, окріп. Посолити, перемішати і накрити кришкою на 3 хвилини.
3. Тим часом змастити фольгу пастою з помідорів, розкласти на ній шніцелі. Зверху рівним шаром розподілити масу з кускусу та цибулі.
4. Акуратно згорнути рулетом і щільно загорнути у фольгу.
5. Запікати в духовці 40 хвилин на 220-230 градусах.
6. Після запікання залишити в духовці ще на 20 хвилин.
7. Розкрити рулет і нарізати на скибочки.
