Фарширований гусак
Знадобиться
гусак - 1 шт.яблука - 3 шт.
картопля - 1 кг
Як готувати
1. Почніть готувати страву з обробки птиці. Для того, щоб фарширований гусак вийшов за всіма правилами, добре промийте тушку, натріть з перцем і сіллю і залиште на деякий час.2. Картопля наріжте середніми кубиками, варіть до готовності.
3. Поріжте яблука, з'єднайте їх з готовим картоплею і перемішайте.
4. Нафаршируйте гусака сумішшю картоплі і яблук. Отвір закріпіть кулінарною ниткою. Блюдо дуже просте - готується фарширований гусак в духовій шафі 2:00 при температурі 180-200 градусів. Для утворення скоринки полийте птицю стекающим жиром кілька разів за смаження.
