Короп, фарширований капустою та ікрою
Знадобиться
Короп - 1-2 кг,свіжа білокачанна капуста - 200г,
цибулина - 1 шт,
свіжа рибна ікра - 200-300г,
яйце варене - 1 шт,
масло - 200г,
сметана - 2-3 ст. ложки, сіль, перець.
Як готувати
Пробувала якось в ресторані.Рибу очистити, випатрати. Усередині посолити, поперчити, наповнити фаршем. Розріз зашити. Обмазати сметаною і запікати в духовці 40 хвилин.
Для фаршу: капусту дрібно нашаткувати, згасити на соняшниковій олії з нарізаною цибулиною. Яйце дрібно нарізати, з'єднати з готовою капустою. Туди ж додати ікру. Все добре перемішати, посолити, поперчити. Можна додати у фарш 100-200г обсмажених грибів і зелень за смаком.
