Лосось з м'ятним соусом
Знадобиться
На 4 порції:4 корнішонів, дрібно порізані
4 ст л лимонного соку
8 ст л майонезу
4 ст л свіжої м'яти, дрібно порізаної
1 ст л каперсів, злити
2 ст л оливкового масла
2 філе лосося х 260 г
подавати: салат з запечених помідорів з лимоном
Як готувати
М'ятний соус особливо добре підходить до рибі.1. Дрібно порізати корнішони. Змішати з половиною лимонного соку, майонез, м'яту і каперси. Приправити сіллю і перцем. Відставити.
2. Нагріти олію у великій сковороді і додати лосось. Побризкати лимонним соком і готувати 8-10 хвилин на середньому вогні, перевернувши один раз, до золотистого кольору. Додати часточки лимона і обсмажити. Подавати з соусом і запеченими помідорами.
Класичний м'ятний соус
Для приготування класичного соусу змішайте дрібно порізану м'яту, 2 ч л цукру і краплю окропу. Додайте 2 ст л яблучного оцту за смаком.
