Лосось зі спеціями і салатом качумбер
Знадобиться
На 2 порції:2 філе (по 175 г) лосося або горбуші
2 ст л лимонного соку
1/2 ч л меленого коріандру
1/2 ч л цілих насіння зіри
сіль і чорний мелений перець
Салат Качумбер:
2 помідори, дрібно порізані
1 маленька цибулина, дрібно порізана
1/4 огірка, дрібно порізаного
2-3 ст л свіжого коріандру (кінзи), покришеного
1 маленький зелений чилі, очищений від насіння і дрібно порізаний
кілька тонких шматочків червоного чилі
подавати: 2 маленьких коржі НААН
Як готувати
1. Побризкати філе лосося лимонним соком, потім натерти коріандром і зирой. Приправити сіллю і перцем.2. Щоб зробити салат, з'єднати всі інгредієнти в салатниці, приправити сіллю і накрити до потреби.
3. Покласти філе лосося на тарілку, придатну для мікрохвильової печі. Накрити плівкою і готувати 3 хвилини в режимі high. Залишити на 2 хвилини, потім перевірити на готовність. Також рибу можна готувати в духовці при 190 гр С протягом 8-10 хвилин.
4. Підігріти коржі в тостері або під грилем і подавати з салатом і лососем.
