Лосось, фарширований травами та сиром
Знадобиться
1 кг філе лососячорний і білий перець
сіль, лимонний сік
Начинка:
незрілий сир
шніт-цибуля, кріп, чебрець
Як готувати
Приправити рибу сіллю і перцем. Гострим ножем зробити як мінімум 1 см надріз на всю довжину риби. Покласти ніж в надріз і зробити невеликі кишеньки в обидві сторони від розрізу. Розкрити отримані кишеньки і наповнити сиром, зверху посипати травами. Закрити отвори і закріпити зубочистками на відстані 5 см. Побризкати лимонним соком.Запікати при 200 гр С 20-25 хв. Коли риба готова, дістати палички. Подавати з відвареною картоплею і зеленим салатом.
