Пенне "марінара"
Знадобиться
Сливки, крабове м'ясо, цибуля ріпчаста, кубик рибного бульйону, сир Віола, макарони пенне, соус Табаско, біле столове вино, олію.Як готувати
Макарони відварити, промити в холодній воді і полити зверху рослинним маслом.Цибуля ріпчаста порубати дрібної крихтою, викласти на розігріту сковороду, влити вино і тримати на плиті до повного його випаровування. Потім влити вершки з розведеним кубиком рибного бульйону, ввести нарізані крабове м'ясо, дві краплі табаско, дати закипіти і ввести сир Віола постійно помішуючи, дати закипіти.
Відпускати, викладаючи на велику тарілку горочкой, макарони (перед відпусткою ошпарені окропом), зверху полити готовим соусом, шматочки крабового м'яса повинні бути зверху, як прикраса.
