Севрюга по-Бакинський
Знадобиться
2 кг севрюги1 цибулина
1 болгарський перець
2 лимона
2 ст л томатної пасти
2 ст л рослинного масла
зелень петрушки
Як готувати
Дуже ефектне блюдо, завжди йде на ура, а тому й робити пропоную великими порціями.2 кг риби ріжете великими кубиками, як на шашлик, зверху нарізану цибулину, кільця болгарського перцю, 2 лимони гуртками. Розчиніть у воді 2 столові ложки томату, додайте 2 стіл. ложки рослинної олії, заливаєте рибу і відправляєте в духовку на 45 хвилин. Вийняти, посипати зеленню петрушки і знову на 5 хвилин у піч. Готово. Можете розкласти в довгасте блюдо, прикрасити маслинами. Але блюдо і так виглядає досить ошатно.
