Форель з фундуком та лимоном
Знадобиться
На 4 порції:4 філе форелі
25 г вершкового масла
1 ст л оливкової олії
50 г фундука
1 лимон
2 ст л петрушки
170 г молодої моркви та зеленої квасолі
250 г спаржі
Як готувати
Особливе частування для вечора п'ятниці - готово всього за 20 хвилин!1. Порізати філе форелі. Розтопити половину вершкового масла з оливковою у великій сковороді з товстим дном. Обсмажити філе на повільному вогні протягом декількох хвилин до готовності.
2. Порізати навпіл фундук. Розтопити масло і додати фундук- помішувати до золотистого кольору. Додати сік 1 лимона і дрібно порізану петрушку.
3. Відварити на пару овочі до готовності. Подавати форель з овочами, полив соусом з горіхами і лимоном зверху.
