Форель, загорнута в бекон і запечена
Знадобиться
На 4 порції:8 скибочок бекону (розтягнутого ножем) або Пармской шинки
8 листя шавлії
8 філе форелі, очищених від шкіри
1 лимон, тільки сік
Як готувати
Просте і ефектне блюдо для швидкого вечері або для прийому гостей. Таким же способом можна готувати філе лосося або тріски.1. Розігріти духовку до 200 гр С / 400 F / Gas 6. Загорнути кожне рибне філе в шинку і закріпити зубочисткою.
2. Перекласти форель на деко, приправити сіллю і чорним перцем і полити лимонним соком. Запікати 6-8 хв до готовності (м'якоть повинна бути матовою). Подавати з зеленою квасолею, приготованої на пару.
