Локшина з фореллю і лимоном
Знадобиться
350 г локшини (довгої, як спагеті)250 г філе форелі
1 ст.лож. каперсів
1 зубчик часнику
терта цедра одного лимона
0, 5 склянки білого вина
1 ст.лож. дрібно порізаної зеленої цибулі або петрушки
5 ст.лож. оливкогоолії
перець, сіль
Як готувати
(4 порції по 425 ккал)У антипригарной сковороді в олив. маслі трохи обсмажити мелкопорезанний часник і каперси (без маринаду) протягом 3-х хвилин.
Додати порізане шматочками філе форелі, посолити і поперчити, трохи обсмажити. Додати вино, випарувати його на середньому вогні. Додати цедру лимона, перемішати і зняти з вогню.
Гарячу відварену локшину додати в сковороду, перемішати і потримати на вогні близько 2-х хвилин.
Прикрасити порізаною зеленою цибулею або петрушкою.
