Форель, фарширована крессом
Знадобиться
2 пучка крес-салату100 гр сиру
1 ст л хрону
1 яйце, збити
сіль, чорний молотийй перець
4 великих форелі без кісток (як очистити рибу)
Як готувати
Запечена форель колись подавалася в Уельсі на сніданок. Це корисне і низькокалорійне блюдо додає ніжному смаку форелі глибину.1. Відкласти 4 гілочки кресса для прикраси і дрібно нашаткувати решті крес-салат, пермешать з сиром, хроном, яйцем і приправами.
2. Начинити форель сумішшю і загорнути кожну рибину в великий аркуш фольги, змащеній маслом. Покласти на деко і запікати в духовці при 180 гр С протягом 20 хв, поки риба не буде легко розламуватися виделкою.
3. Подавати відразу ж, не розгортаючи, дозволяючи кожному гостю вдихнути той чудовий аромат свіжо відкритого конверта.
4. Збоку на тарілки покласти гілочки крес-салату і шматочки свіжого лимона для прикраси. Подавати із запеченою картоплею в мундирі і салатом.
Підходить для мікрохвильової печі
Не підходить для заморожування
