Хек по-іспанськи з перцями, картоплею і креветками
Знадобиться
На 4 порції:4 філе хека, очищені від шкіри
2 ст л борошна
сіль і чорний мелений перець
1 ст л оливкової олії
2 червоних перцю, очищених від насіння і порізаних
1 зубчик часнику, роздавлений
8 чорних оливок, порізаних навпіл
2 пакети patatas bravas sizzling prawns (картопля в густому томатному соусі з перцем, цибулею, часником, травами і креветками, з оливковою олією).
Як готувати
1. Обваляти філе хека в борошні, приправленою сіллю і перцем. Розігріти оливкове масло в сковороді, обсмажити рибу 8 хв, перевернувши 1 раз. Вийняти з сковороди.2. Додати в сковороду перці, часник і оливки. Обсмажувати 5-6 хв до м'якості. Додати patatas bravas і прогріти. Креветки обсмажити в олії.
3. Подавати хек з перцями, patas bravas і креветками, посипати петрушкою.
На замітку:
До цього блюда можна також подавати такий іспанська / каталонський хліб: про шматок хрусткого білого хліба потерти часточку часнику, порізану навпіл і порізаний навпіл стиглий помідор так, щоб томатна м'якоть намазався на хліб. Відразу ж подавати.
