Кулінарні рецепти » Кухні світу » Альбондігас ен сальса де Альмендра - м'ясні галушки в мигдалевому соусі

Альбондігас ен сальса де Альмендра - м'ясні галушки в мигдалевому соусі

Фото - Фото - АЛЬБОНДІГАС ЄП САЛЬСА ДЕ Альмендра - М'ЯСНІ галушки в мигдальним СОУСІ

Знадобиться

2 ст.л. дрібно нарубаного ріпчастої цибулі, 3 ст.л. рослинного масла, 1/2 ст. томату-пюре, 1,5 ст. води, 1/2 ст. очищеного товченого мигдалю, 1 часточка часнику, 3 скибочки білого хліба, 250 г скобленого м'яса, 250 г рубаного м'яса, 1 яйце, 1,5 ч.л. солі, 1/4 ч.л. перцю, молоко.

Як готувати

Цибулю обсмажити в 1 ст.л. рослинного масла, додати томат-пюре і воду, спеції і поставити тушкувати на невеликому вогні на 20 хвилин. У рослинному маслі обсмажити мигдаль, потовчений часник і скибочка білого хліба. Додати невелику кількість води, змішати з вищенаведеними продуктами у вигляді пюре, додати томат-пюре, змішане з цибулею. Розмочені в молоці і розім'яті скибочки білого хліба змішати з м'ясом і яйцем, посолити і поперчити. Сформувати невеликі кульки, які потім опустити в киплячий соус і прокип'ятити, закривши кришкою, протягом 20 хвилин на невеликому вогні. За бажанням можна відварити в цьому ж соусі 2-4 нарізані кубиками картоплини.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

М'ясні тефтелі з м'ятним томатним соусом

202 36810

М'ясні кульки по-італійськи

103 36835

Суп швейцарський з сиром

199 52364