Печеня по-російськи в горщиках
Знадобиться
Hа 4-е горщика:200г свинини,
200г яловичини,
10-12 середніх картоплин,
раст. масло,
1 головка цибулі,
2 дол. часнику,
сіль, перець, приправи всякі в безлічі
Як готувати
1) М'ясо відбити, порізати кубиками 2х2 см, посолити, поперчити, і обсмажити на сильному вогні помешівая;
2) Картоплю очистити, порізати кружальцями, і смажити до готовності
3) Цибуля очистити, порізати півкільцями, смажити в олії до золотистого кольору. По готовності змішати з давленим (дрібно порізаним) чесноком;
4) Горщик наполовину заповнити окропом (~ 100 С). Воду посолити, поперчити, додати спецій, викласти туди м'ясо, цибулю, Картопля;
5) Горщик щільно накрити харчовою фольгою, і поставити в розігріту до 150-200С духовку на 20-30 хв.
Печеня по-російськи в горщиках готово!
Подавати в горщиках прикрасивши зеленню кінзи, петрушки, кропу (за бажанням).
