Печеня з овочами в горщиках
Знадобиться
800г. телятини,300г. ріпчастої цибулі,
150г. моркви,
200г. картоплі,
50 г. вершкового масла,
50г. оливкової олії,
80мл. м'ясного бульйону,
450мл. молока,
10г. часнику,
0.5ч.л. цукру,
2 ст. л. оцту,
2 гілочки розмарину,
мелений чорний перець, сіль-за смаком.
Як готувати
Давайте приготуємо смачне блюдо яке називається печеня з овочами. Для цього помиємо і почистимо картоплю і моркву. Наріжемо великими шматками м'ясо, посолити, поперчити і обсмажити в розчині 50-50 вершковому і оливковій масел. Нашінкуем крупно цибулю і часник, на крупній тертці натремо картоплю і моркву. Додаємо овочі до жаркого, приправляємо оцтом і сіллю, перемішуємо добре і вилажіваем в глиняні горщики. Додаємо туди молоко а зверху кладемо розмарин. Готуємо печеню з овочами в духовці при температурі 150 * C близько 2-х годин. Подаємо до столу в глиняних горщиках попередньо прикрасивши зеленню. Окремо подати томатний соус. Приємного Всім апетиту!Дивіться також
Страви в горщиках
