Коктейль 'холодний лицар'
Знадобиться
На 15-20 порцій:500 мл Вермут Россо (Vermouth Rosso)
1 ст л настойки Fernet-Branca
60 г родзинок без кісточок
цедра 2х апельсинів
5 стручків кардамону, розчавлених
6 шт гвоздики
1 ст тертого свіжого імбиру
2 палички кориці
300 г цукру
1.5 літра червоного вина, охолодженого
100 мл темного рому
300 г бланшованого мигдалю, підсмаженого
Як готувати
Цей коктейль можна подавати холодним як пряний коктейль літнім вечором, або підігрітим - як оригінальний глінтвейн холодним зимовим вечором.1. Налити Вермут, Ферні-Бранка, родзинки, апельсинову цедру, кардамон, гвоздику, імбир, корицю і цукор у каструлю і довести до кипіння на повільному вогні. Знизити вогонь і варити на повільному вогні 10 хвилин.
2. Зняти з вогню і дати охолонути. Додати охолоджене вино, ром, мигдаль і перелити у велику вазу для пуншу або в великий глек.
Дивіться також
Що таке Ферні Бранка (Fernet Branca)
