Коктейль з глінтвейном
Знадобиться
На 4-6 порції:100 г коричневого тростинного цукру
1 шт бадьяна
1 паличка кориці
4 гвоздики
150 мл води
1 лимон
2 мандарина
150 мл Куантро (апельсинового лікеру)
750 мл легкого червоного вина, наприклад, Бoжоле
апельсинова цедра і бадьян для прикраси
Як готувати
Прекрасний напій для вечірки. Його можна приготувати заздалегідь і дістати з холодильника з приходом гостей. Або подавайте гарячим як прийнято подавати глінтвейн.1. У каструлі з'єднати цукор з 1 бадьяном, паличкою кориці, гвоздикою і 150 мл води. Повільно довести до кипіння, помішуючи, щоб цукор розчинився.
2. Кип'ятити на повільному вогні 2 хвилини, потім перелити в великий глек і дати охолонути. Додати 1 тонко порізаний лимон і 2 теж порізаних на тонкі кружальця мандарина. Потім додати 150 мл лікеру Куантро і 750 мл червоного вина. Перемішати, накрити і поставити в холодильник як мінімум на 2 години або на ніч.
3. Подавати холодним з льодом, прикрасивши бадьяном і апельсиновою цедрою. Якщо вам хочеться традиційного глінтвейну - не охолоджувати його. Просто підігрійте і подавайте у вогнетривких келихах.
