Класичний коктейль
Знадобиться
На 1 келих:часточка лимона
1 ст л цукру
4-6 кубиків колотого льоду
2 частини бренді
1/2 ч лікеру Кюрасао (Curacao)
1/2 ч лікеру Мараськін (Maraschino)
1/2 ч лимонного соку
завиток з лимонної цедри для прикраси
Як готувати
Не можна сказати, що це перший або єдиний класичний коктейль, але у нього є всі необхідні коктейлям риси.1. Натерти ободок келиха часточкою лимона і вмочити в цукор, щоб вийшла облямівка.
2. Покласти колотий лід в шейкер, додати бренді, Куантро, Мараськін і лимонний сік, струшувати до утворення піни.
3. Перелити в підготовлений келих і прикрасити цедрою лимона.
ВАРІАНТИ
У кожного коктейлю є кілька варіацій, названих на ім'я головного інгредієнта.
Коктейль з шампанським: Покласти кубик цукру на дно охолодженого коктейлю для шампанського і змочити його трохи гірким бальзамом Ангостура. Наповнити келих охолодженим шампанським і прикрасити лимонною цедрою.
Коктейль з текілою: Покласти в шейкер 4-6 кубиків колотого льоду. Побризкати трохи гірким бальзамом Ангостура і влити 3 частини золотистою текіли, 1 частина соку лайма і 1/2 частини гренадину. Сильно потрясти до утворення піни, потім перелити в охолоджений коктейльний келих.
Коктейль з бренді: Покласти в шейкер 4-6 кубиків колотого льоду. Побризкати трохи гірким бальзамом Ангостура і влити 2 частини бренді і 1/2 ч цукрового сиропу. Енергійно потрясти і перелити в охолоджений бокал- прикрасити завитком лимона.
Барменом НА ЗАМІТКУ:
Мараськін (Maraschino) - солодкий італійський лікер, що виробляється з вишень. Зазвичай він білого кольору, але можна зустріти і червоний Мараськін. Білий лікер краще для більшості коктейлів, так як він не впливає в результаті на колір отримав напою.
