Шотландський лікер хайленд
Знадобиться
1/5 шотландського віскі Джонні Вокер1 1/2 ст меду
2 ч л сушеного і дрібно нарізаного кореня дягелю
1/4 ч л подрібнених насіння фенхелю
2 смужки лимонної цедри довжиною 2 см
Як готувати
1. З'єднати всі інгредієнти в контейнері, придатному для тривалого зберігання. Щільно закрити і струшувати кілька разів протягом наступних 24 годин. Через 24 години дістати лимонну цедру.2. Процідити через сито, щоб додати фенхель і дягель.
3. Повернути в контейнер, закрити і залишити в темному прохолодному місці, не чіпаючи, на 6 місяців. Перелити прозору частину лікеру в стерильну пляшку, а каламутну частину можна використовувати в рецептах.
