Масло з базиліком і сушеними томатами
Знадобиться
На 500 мл:4 шматки в'яленого томата
25 гр свіжого базиліку
500 мл оливкової олії
Як готувати
Таке масло завжди варто тримати під рукою.Красиві квадратні пляшки з такими маслами можна знайти у всяких спеціалізованих магазинах за кордоном. Вони не тільки покращують їжу, але і прикрашають кухню.
Додавайте до закусок і салатів.
У чисту пляшку покласти томати та базилік. Залити оливковою олією, щільно закрити і якісно збовтати.
Залишити е прохолодному темному місці на 2 тижні, щодня струшуючи.
Перелити масло через сито, прокладене щільним матеріалом в красиву пляшку, додайте довгі гілочки базиліка і кілька шматочків сушеного на сонці томата.
Зберігати в прохолодному темному місці протягом 2х місяців.
