Масло по-тайськи
Знадобиться
На 500 мл:3 палички лимонного сорго, пом'ятого ножем
3 свіжих чилі, проткнути спицею
1 неочищений зубчик часнику
3 гілочки коріандру
500 мл горіхового масла
Як готувати
Оригінальні пляшки з такими приправами можна знайти у всяких спеціалізованих магазинах за кордоном. Вони не тільки покращують їжу, але і прикрашають кухню.
На такому маслі добре смажити овочі і м'ясо.
З'єднати лимонне сорго, чилі, часник і коріандр в чисту красиву пляшку. Залити олією і щільно закупорити. Збовтати і залишити настоятися на 2 тижні в темному прохолодному місці.
Витягнути часник (його можна зловити довгою вилкою), знову закупорити і зберігати до 6 місяців в темному прохолодному місці.
