"Apple fantasy"

Рецепт "Apple fantasy"

Яйця- відокреміті жовткі, від білків, жовткі з пів склянки цукру збити до білого, в Білки Додати дрібку СОЛІ и поставити в холодильник.

Маргарин (хто не любити, то может замініті Вершкова маслом) покласти в посуд підходящу для мікрохвільової пічки, розтопіті до рідкого стану (примерно 1 хвилина)

Змішаті поступово з збити жовткамі Постійно перемішуючі, до однорідної масі,

Додати дрібку СОЛІ, ваніль, и розпушувач, ретельно перемішаті, и поступово перемішуючі Додати борошно.

Отрімані тісто загорнуті в харчову плівку и Відправити в холодильник мінімум на 30-40 хвилин.

Прийшов годину війняті тісто з холодильника, відріжемо Невеликий шматочок, для прикраси, и відправімо назад в холодильник,

Решті тіста покладемо между двух листів пергаментного паперу, и розкачаті завтовшки примерно 0,5 сантиметра, в коло достатній по діаметру Нашої форми.

Вікладаємо у форму, кладемо на верх папір насіпаємо якіх небудь сухих бобових, и відправімо в духову шафу, розігрітій до температури 180-190 градусів, на 15-20 хвилин.

У цею годину займемося яблуками, яблука обов'язково помітить и почистити. Нарізаємо 3-4 яблука на невелікі шматочкі.

На розігріту сковороду кладемо Трохи вершкового масла, яблука, цедру лимона, поліваємо соком половинки лимона,

и посіпаємо пів-склянки цукру. Смажімо поки яблука не стануть м'якими,

потім толкачкой для Картопляну пюре,

без фанатизму робимо пюре яблучне.

До цього годині корж наспів, віймаємо з духовки, и дерло кулею кладемо яблучне пюре.

Залиша яблука режим на частиночки,

тепер на сковорідку кладемо перший цукор, и даємо Йому карамелізоватся (дива коричневий),

додаємо яблука и прогріваємо в карамелі 5-7 хвилин, поки яблука НЕ покріються Карамелла

Вікладаємо яблука іншим кулею, и відправляємо в духовку ще на 15-20 хвилин.

Поки зробимо прикраси, з шматочка тіста что мі отримай в спадок від Нашої улюбленої бабусі, нам треба обов'язково

надіті на наше Перше суду ........

Стоп ми ж про тісто, розкачаті и формочками для печушек вірізаті что сподобається, я вірізав сердечка.

І пора згадаті про Білки, війняті з холодильника и збити з невелика кількістю цукру в міцну піну.

Годину минувши віймаємо пиріг, третім кулею, правильно, буде безе. Покріваємо зверху, и кладемо наші міні прянички.

Відправляємо тепер уже востаннє, в духовку при температурі 170-160 градусів, на 20-25 хвилин.

Все, СМАЧНОГО !!!!