"Баклажани по-корейськи" від poskakushka
Знадоби
2 кг баклажан4 більшій болгарського перцю червоного кольору,
півкілограма ріпчастої цибулі,
2 головки часник.
сіль (за смаком),
2 ст.л. цукру,
100г оцту 9%,
130г рослинної Олії.
Як готувати
баклажан віміті и порізаті Локшина, краще на корейській тертці. Бланшуваті пару хвилин, відкінуті и злегка остудіті. Порізаті теж Локшина. но Вже Трохи крупніше перець, ріпчасту цибулю, подрібніті часник. Всі змішаті з баклажанами, Додати сіль (за смаком), цукор, оцет, рослини масло. Залишити в емальованому або Скляна посуді в кухні на столі Рівно на добу, щоб злегка заквасіті. Розкласті по півлітровіх банках и стерелізовать 20 хвилин.
Гостра-солодкий смак и Надзвичайно пікантно !!!
