"Баклажани по-корейськи" від poskakushka

Знадоби

2 кг баклажан

4 більшій болгарського перцю червоного кольору,

півкілограма ріпчастої цибулі,

2 головки часник.

сіль (за смаком),

2 ст.л. цукру,

100г оцту 9%,

130г рослинної Олії.

Як готувати

баклажан віміті и порізаті Локшина, краще на корейській тертці. Бланшуваті пару хвилин, відкінуті и злегка остудіті. Порізаті теж Локшина. но Вже Трохи крупніше перець, ріпчасту цибулю, подрібніті часник. Всі змішаті з баклажанами, Додати сіль (за смаком), цукор, оцет, рослини масло. Залишити в емальованому або Скляна посуді в кухні на столі Рівно на добу, щоб злегка заквасіті. Розкласті по півлітровіх банках и стерелізовать 20 хвилин.

Гостра-солодкий смак и Надзвичайно пікантно !!!