Tikva marinovannaja!)
Як готувати
* Гарбуз від Тамарі * (тк так звуть сусідку)На 4 кг гарбуза
100 гр часник
350 гр цукру
50 гр СОЛІ
150 мл вірощує. масла
пучок петрушки (200 гр)
200 мл води
200 мл оцту 9% або в подвійному размере яблучного (виходе ніжніше)
300 гр Гостра червоного перцю (свіжого) за Бажанов
- Гарбуз почистити від шкіркі, насіння и прожилок. Порізаті кубиками 1 х 1х 1
- Часник, перець, зелень дрібно порізаті.
- У каструлю влити воду, масло, оцет, Додати сіль, цукор, и порізані - часник, перець, зелень. Перемішаті.
- Довести до кіпіння и Додати гарбуз.
- Варити на Слабкий вогні - 30 хвилин, Постійно помішуючі.
- У Гаряча виде розкласті по банках, закупоріті и під ковдри на добу.
- Можна вжіваті Вже на 3 день
_________________
