"Брокколі и цвітна капуста, запечені в Сирно соусі"
Знадоби
капуста и брокколі з "Скандінавської заморозки"або 2 невеликих качанчик
Трохи печериць - Хотіла более. но це Залишки ((
Трохи вершкового масла для змащування форми або вершків
Для соусу:
20 г вершкового масла
2 ст. л. борошна
1 стакан молока
100 г твердого сиру, натертого (щоб сир БУВ цікавіше, краще покласти різніх відве)
1 ч. Л. СОЛІ
1/4 ч. Чорного перцю
щіпка мускатного горіха
я Зроби норми півтори
Для посіпання:
Хлібна крихта або панірувальні сухарі
20 г масла, настругаті або нарізаті шматочкамі
Як готувати
1. Капусту розібраті на Суцвіття, віміті и відваріті в підсоленій воде на свой смак. Спочатку зваріті білу, потім просто ошпарити зелену, тому при варінні вона Втрата колір. Відкінуті на Друшляк. Вогнетривкий форму для запікання змастіті маслом и покласти в неї капусту.2. Пріготуваті Сирно соус. У невелікій каструльці розтопіті 20 г вершкового масла-прі помішуванні Додати борошно. Вліті молоко и продовжуваті перемішуваті на невеликі вогні до однорідної консістенції. Додати сир, сіль, перець, мускатний горіх. Ретельно перемішаті.
3. Політі капусту у форме Сирно соусом (я просто-таки затопила), посіпаті панірувальнімі сухарями, розподіліті поверху стружку масла. Запікаті в духовці, Попередньо нагрітій до 200 градусів, примерно півгодіні або до з'являться золотистого відтінку. Смачно їсти відразу - соус тягнеться ниточками ... ммммм ...
