"Брускетта" з Курков
Знадоби
1/2 чашки борошна2 яйця, злегка збити
4 курячі грудки без кожи и кісток
1/4 чашки тертим пармезаном
1/4 чашки сухарів
1 ст л розтопленого вершкового масла
2 великих Помідора (очистити від насіння и шкіркі)
3 ст л порізаного базиліка
2 зубчики часника, дрібно порізаті
1 ст л олівкової Олії
сіль, перець
Як готувати
Обваляті курку в борошні, потім у збити яйці и викластись у змащення маслом форму. Змішаті Пармезан, сухарі и масло, посіпаті цією сумішшю курку. Прікріті форму фольгою и поставити в духовку 190С на 20 хв. Зняти фольгу и готувати ще 5-10 хв.Змішаті порубані помідори, Базилік, часник, оливкова олія, посоліті и поперчіті. Викластись суміш на курку и готувати ще 3-5 хв
