Pagnotta

1/2 чашки теплої води

1/2 ч л цукру

1 пакетик (8г) дріжджів

3 чашки борошна

1 ч л сіль

3/4 чашки води

2 ст л Рослин масла

1/4 чашки борошна (примерно)

1 1/2 ст л борошна для верху

Змішаті цукор, тепла воду и дріжджі, Залишити на 10 хв. Перемішаті щоб дріжджі до кінця Розчин

Змішаті 3 чашки борошна и сіль у Великій місці, сделать в центрі поглиблення и віліті туди воду, масло и дріжджову суміш. Перемішаті тісто поки не будет відходіті від стінок (буде злегка Ліпке). Покласть у велику миску змащення маслом, Накритий и Залишити на 40 хв підходіті (має збільшітіся вдвічі). Обмять підійшло тісто.

Викластись на прісіпання борошно дошку, місіті 5-10 хв додаючі по немногу іншого Кількість борошна, постаратся використовуват якомога менше муки. Сформувати буханку 15 см в діаметрі. Викластись на змащені деко. Посіпаті третім кількістю борошна. Надрізаті по центру коло.

Поставити в нерозігріті духовку. Включити духовку на 190С. Віпікаті 45-50 хв (година рахується від моменту включення духовки). Остудіті на решітці.