"Кайзерівські" булочки

Борошно просіяті, Додати сіль и масло шматочкамі.

У середінці сделать поглиблення и віліті в него розведені дріжджі, Накритий и Залишити на кілька хвилин.

Потім замісіті тісто, Накритий поставити в теплі місце, поки НЕ збільшіться вдвічі.

З тіста скачати ролик, нарізаті примерно на 15 частин.

Сформувати булочки, сделать зітрі ножем надріз хрестом и покласть на змащення деко (або застеліті папером).

Ще раз Залишити "підходіті".

Змастіті яйцем або жовтком або молоком.

Можна верх посіпаті маком або кунжутом.

Віпікаті при 180-200 ° C на Середньому Рівні 12-15 хвилин.

Духовку розігріті заздалегідь.