"Вдовина" картопля
Знадоби
ок. 0,5 кг картоплі3-4 великих помідори (можливе использование томатів у власному соку)
1 невелика Цибулини
для ПіКАД:
5-6 мігдальніх горішків очищених и Трохи підсмаженіх на сухій сковороді
зубчик часника
щіпка шафрану (Цілком опціонально)
Як готувати
1. Цибулів и очищені від шкіркі томати очень дрібно порізаті. Розігріті оливкової олії и пасеруваті кілька хвилин цибулю. Потім Додати помідори, посоліті и пасеруваті овочі хвилин 10. Поперчіті.2. Картоплю очистити и нарізаті невелика шматочкамі-шматочкамі (6-8 частин залежних від величини бульби). Додати до томатної сальси.
3. Перемішаті и тушкуваті до готовності на середньо-повільному вогні. Під кришкою. Если Рідини обнаружили мало Дода Трохи води (можна бульйон або даже біле сухе).
4. Порубаті часник и мигдаль. У ступці розтовкті часник (Додати дрібку СОЛІ Щоб не ковзатися), мигдаль, шафран.
5. Додати ПіКАД за пару хвилин до вімкнення вогню. Зняти з вогню и Залишити на кілька хвилин під кришкою.
