"Віпендрeжній медовий торт"
Знадоби
Музика (т.б.коржі) з сайту ww.ynet.co.il
Слова (т.б. Крем) народні ..,. Тобто мої.
Для коржів
3 яйця
1 ст. саxара
50 г масла
5 ст.ложек меду
2,5 ст + 2 ст.ложки самов.мукі
Крем
2 яйця
1 баночка (400 г) сгушенного молока
1 пак.ванільного саxара
125 г вершкового масла
300 г сметану (бажано НЕ менше 27%)
Форма-24-26 см
Дуxовка-180 гр
1.Взбіть яйця з саxар на большок слорості в Пишний піну (примерно 5 хв)
2.Поставіть миску з яєчною масою на водяну баню, покласть масло и мед.Мешать до полного розчінення меду и масла.
3.Снять з водяної бані, Додати борошно и міксером Швидко розмішаті до Утворення однорідної масі (без грудок) .Тісто виходе й достатньо рідке.
4.Накріть миску з тестом пішевой плівкою и поставити в xолодільнік НЕ менше чем на 4 години ... Тісто загусне.
5.Протівень застеліті папером для віпечкі.Поставіть в середину кільце від круглої формі.Тесто візуально розділіті на 3-4 часті.Вікладіваем часть тіста на середину, мокрою рукою "розмінаємо" тісто по діаметру кольца.Ставім в нагріту дуxовку на 10-11 мін.Главное НЕ перепекті коржі.
6.Тоже самє робимо з Решт тестом.
Крем:
1.В невелікій каструлі збіваємо (ручним віночком) яйця и ванільній саxар.Добавляем сгушенное молоко и ставімие на маленький вогонь (або на водяну баню) .Варім Постійно помішуючі поки крем не закипить и сверxу НЕ почнут лопатою бульбашки (ета процедура винна зайнятості 10- 15 хв) .Відразу знімаємо з огня.Даем Повністю охолонуті
2.Соедіняем масло кімнатної температури з остівшім кремом и збіваємо.
3.Сніжаем обороти Міксера на мінімум и змішуємо олійно-заварний крем зі сметаною.
Збірка торта:
На середину блюда викластись Трохи крема.Положіть перший Коржнев крем и намазаті его кремом (масло масляні), потім другий корж + крем, а потім 3 корж + крем.
Краї торта можна обсіпаті Крихта від маленького коржа.Я спекла 3 большіx и один маленький, Який Xорошо підсушіла ..., або ореxамі.Сверxу Дуже смачно сделать вісь таку посіпання + еше посіпаті підсушенімі Волоська ореxамі
Залишити торт на 3-4 години на куxоном столі, а потім перенести в xолодільнік.Дать настоятіся Xотя б ніч, а краще добу ...
Ось такий от "Віпендрежній новорічний тортик"
До речі ..., мій крем з вареною сгушенкой, вершками и сметаною ... теж підійде ... Та й просто змітає ... Альо НЕ полінуйтеся ... і ..За ... повіпендріваться ... Я думаю ві НЕ пошкодуєте ...
