"Грильяж" від Любаші
Як готувати
Тісто - 1 ст. сметану, 1 ст. цукру, 6 жовтків, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка амонію, 2 ст. борошна. Тісто виходе як густа сметана. Ділімо на 2 части и віпікаємо при 180.Серединка - 3 ст. ложки сметану, 3 ст. ложки цукру, 1/2 пачки маргарину, 1/4 ч.ложки Соди - борошна Стільки, щоб Вийшла Густі тісто, як для вареників. Скачати в кулю - в морозильник. Натертий на крупній тертці на большоё деко. Піч до золотістої скорінкі при 180. Остудіті, поламаті на дрібні шматочкі. Окремо збити 250 г масла з банку варення згущеного молока (можна варити вдома, я вікорістовувала магазинів, но брати Тільки в жерстяно банках!). Посмажіті 200 г арахісу. У Великій місці все поремешаь.
Збірка - верх и низ чорні коржі, посередіні - готова маса, свеху залитих або шоколадною помадкою або розтопленім шоколадом.
