"Улюблений"
Знадоби
Для тіста:130 г вершкового масла,
1 склянка цукру,
3 яйця,
2 ч.л. порошку для випічки
3 ч.л. какао.
мука.
Для крему:
300 г вершкового масла,
1,5 склянки цукру,
2 склянки молока,
3 ст.л. манної крупи,
1,5-2 лимона.
Для глазурі:
2 ст. л. сметану,
2 ч.л. какао,
3 ст.л. цукру,
шматочок масла (грам 20).
Як готувати
Тісто: Розтопіті масло, всіпаті цукор и розмішаті. Потім по одному вбити яйця, добро розмішуючі. Вісіпаті порошок для випічки в борошно. Поступово борошно Додати в суміш, щоб Вийшла Густі тісто. Розділіті тісто на 4 части, в одну Додати какао. Віпекті 4 коржі (при температурі 180 гр. З примерно півгодіні). Остудіті.Крем: Розтерті масло з цукрів. Зваріті на молоці манну кашу. Остудіті (нужно, щоб стала зовсім холодна, інакше масло розтане). Натертий на дрібній тертці лимонну разом з шкірою и Додати в манну кашу. Туди ж покласти частинами масло. Крем добро збити и поставити в холодильник на 30 хв.
Цім кремом кулею в 1,5-2 см змастіті черзі всі пласти торта.
Верхній корж и боки залитих теплий шоколадний глазур'ю (кип'ятити до загустіння сметану, какао и цукор, потім Додати масло и снова кип'ятити до загустіння).
