"Торт медовий особливий"

1 склянка цукру

1 склянку меду

3 яйця

1 1/2 СПД Соди

Крем:

3 склянки сметаною

1 1/2 склянки цукру

Приготування:

1. Цукор и мед у вісокій каструлі розтопіті на повільному вогні до з'являться пухірців. Як Тільки бульбашки з'являться - всіпаті соду и не перестаючи добро перемішуваті (на самому повільному вогні). Вийди висока біла Піна, як Тільки вона збільшіться в 4-5 разів, зняти каструлю з вогню. У Цю гарячу масу вбити по одному яйця, добро перемішаті и всіпаті просіяне борошно. Ще раз добро перемішаті. Тісто поставити в холодильник на добу, що не менше.

2. Тісто війняті з холодильника, розділіті на 4 части, віпікають з кожної части по одному тонко розкачаті у Великій кількості борошна коржу. Коржі печуться Швидкого, за 10-15 хвилин, до золотистого кольору.

3. Коржі остудіті, змастіті кремом. Крем: сметану з Цукр добро збити, змащуваті КОЖЕН корж. Прікрасіті зверху за Бажанов.

Мої Примітки:

- цукор в крем я покладаю менше - вместо 1,5 ст. Всього 1

- віпікала при 220 ° Ц (в Рецепті градусів НЕ вказані)

- торт просочувався почти добу

-------------;