"Зелена долина" (Лія)
Знадоби
500 г молодої капусти або китайської капусти1 велика зелена! паприка
1 Середнє зелене яблуко
50 г Стеблових селери
1 велика червона Цибулини
50 г петрушки
50 г цибулі-пірію
чорний перець
сіль
цукор
сік 1 лимона
Рослин масло
винний оцет
Як готувати
Мінімум за 2 години до Приготування салату замарінуваті червону цибулю. Порізаті его на тоненькі півкільця, посоліті, Додати цукор и перець, скропити віннім оцтом, перемішаті.Капусту нарізаті на тоненькі (2-3 мм), но Довгі смужка, паприку - на Великі кубики, яблука и Селера - на тоненькі, почти прозорі. Пірій - кільцями. Петрушку дрібно порубаті. Всі покласть у велику миску кулями - капуста, паприка, яблука, селера, мариновані цибуля, петрушка, залиті соком лимона з сіллю, перцем и цукри. Вітримати до подачі 30 хв. Прямо на столі заправіті олією и Обережно змішаті всі шари. На салат можна укласті частиночки варених яєць або свіжий сир типу домашнього або вершкового
