Leah - вегетаріанська група

Основа: 1/3 СЕРЕДНЯ качанчик китайської капусти (або пук зеленого салату по сезону) - капусту порізаті на смужка, салат Порватов на дрібні шматочкі (зберігає вид и сік) 1 велика червона Цибулини - порізаті на поздовжні тонесенькі півкільця (як ріжуть в японський и китайської кухні), злегка посоліті, щедро поперчіті, Додати Трохи цукру, краще коричневого, перемішаті, скропити оцтом, бажано віннім, знову перемішаті и Залишити марінуватіся, чім довше тім краще, но НЕ менше 15 хв. при кімнатній Т. зеленушка по наявності и сезону - цибулю-порей, петрушка, Кріп, Базилік. кукурудза з банки, примерно 1/4 від невелікої баночки

Далі йдут варіації:

1.К віщепереліченого додаємо порізану на кубики паприку, можна різніх кольорів, и помидорку, порізану на часточки.

2.яблочко кисло-солодке кубиками, Стеблова селера тоненькими часточка.

3. яблучко, паприка, цибуля-порей.

Заправляємо оцтом, лимонним соком и раст. маслом злегка-злегка, ні В якому разі, Щоб не плавало, а Тільки злегка Було змочене. Або злегка оцтом и Трохи (злегка змазано) майонезом або сметаною. Можна до овочів Додати домашній сир, кубиками Бринза, сулугуні або моццарелою. Оливки теж будут в тему. А до салату - тостики з хліба або булки обов'язково грубого помелу.