"Кокосово-манній" кекс (за мотивами манника від tanic
Знадоби
Потрібно:1 стакан манки
30-40 гр.кокосовой пудри
1 склянка сметану (я беру несолодкій йогурт)
200 гр. розтопленого масла
3 яйця
1 ст. кокосової стружки
1 ст. цукру
0.5 ч.л.соди
1 ст. борошна
сушена малина або полуниця
Як готувати
Манну крупу змішаті з кокосового пудрою, залиті сметаною, розмішаті и Залишити на 1 годинуРозтопіті масло, остудіті.
У наполяганням манку Вліті олію (Не Гаряча!), Перемішаті.
Потім Додати яйця по одному, после додавання шкірного яйця добро перемішаті (тісто замішуємо столові ложки), додаємо цукор и перемішуємо. Всіпаті стакан кокосової стружки, перемешмть.Погасіть соду лимонним соком (я гашу лаймовою, тому что у мене в будинку водяться Тільки Лайма), влити, добро перемішаті. Потім невелика порціямі всіпаємо просіяне борошно, перемішуємо. При замішуванні тісто блокують, як Ніби кипить клас!
Сушеної малини (або Полуниця) ріжемо на маленькі шматочкі посіпаємо борошно щоб все на дно не пішло, додаємо в тісто перемішуємо!
Форму для кексу викластись пергаментом, влити тісто Трохи нижчих країв, поставити в нагріту до 180 С духовку на 50-60 хв (покладів від духовки, у мене пропікається хвилин за 40), если верх почни прігораті, а Всередині поки сиро, закріваємо фольгою, Готовність перевіряємо дерев'яною збочісткой або сірніком.
Надлишки тесту определена у формочки для маффінів
Перед подачею посіпаті кокосовою стружкою!
