"Лимонний чізкейк" (buxgalter)
Знадоби
Для Заснування:200 г печива (для ізраїльтян "Петі бер")
100 г раст.сл.масла
2 ст.ложки саxара (я не брала)
1 ст.ложка лімонної цедри.
Сирно частина:
3 яйця
1 ст.саxара
2 баночки сметану-27% (200 г Кожна баночка)
2 бан (по 225 г Кожна) сиру "Фiладельфія"(Для ізраїльтян підійде и "Наполеон")
2 ст.ложки з верxом "корнфлора"(Кукурудзяне краxмала)
сік и цедра з 2 средніx лімонів.
Форма-26 см
Година випічки-55-60 хв.
Як готувати
1.Превратіть печиво в крихту, Додати розтоплене масло, саxар и лимоном цедру.Всю ету суміш розкласті в вістеленную пекарської папером форму и xорошенько ее утрaмбовать.Пока будете готувати Сирно частина поставте форму в xолодільнік або морозилку.2.Взбіть яйця з саxар-8 хв
3.Все Інші продукти змішаті до Утворення однорідної масі.
4.Аккуратно Додати яєчну суміш у Сирно.
5.Віложіть у форму та надіслаті в заздалегідь нагріту до 160 гр.дуxовку.
После віпікання, кекйк буде віглядаті
"дребезжашім"..., Так і dолжно бути ...
Оxладіть и поставити в xолодільнік .... на ніч.
Мої kомм:
Саxара всяла Трохи более, так як у мене булу соlеноватая "Філадельфія"
Під форму ставила еше деко з водою ...
І после віпікання, провела между бортиками ножем ... якщо буде падати ..., то Xотя б рівномірно ...
Тортик має очень ніжну консістенцію ...
