"Літній ранок" - торт-суфле
Як готувати
"Літній ранок"1 л. Полуничне йогурту (розділіті відразу навпіл)
500 мл. вершків 20% жирності (жірніше лучьше не брати, торт и так очень Ситний)
500 гр. полуниці
100 гр. шоколаду (розділіті навпіл)
36 гр. желатину (3 рази по 12 гр.)
Форма 22 см.
50 гр. шоколаду розтопіті на водяній бані, Трохи остудіті, змішаті з 500 мл. йогурту и збити. Розпустіті 12 гр. желатину, Додати 1 ст.л. йогурту в желатин, добро розмішаті, повторити процедуру и поступово з'єднати з йогуртово-шоколадною сумішшю.
Залиті у форму и в морозилку застігаті.
У цею годину 250 гр. полуниці порізаті, змішаті з 500 мл. йогурту, Трохи збити. Рстворіть 12 гр. желатину, повторити процедуру змішування и залитих на застигла кулю, знову застігаті в морозилку.
50 гр. шоколаду потертості, вершки з цукри (цукор за смаком) збити и змішаті з шоколадною стружкою, 12 гр. желатину розпустіті, повторити процедуру змішування. Залиті третій куля торта и в холодильник, коли почни застігаті увіткнуті зверху Полуничка и змастіті заливки для торта для БЛІСКОМ, у мене вона Чомусь НЕ Вийшла, чи не застигла зовсім, тому на слуд.утро (торт ввечері робила) змастіла Полуниця пензлик, но вона НЕ блищать як мені хотілося.
