"Мамочкіна тарарушкі на кефірі"
Як готувати
1.5 склянки кефіра.простокваші або кислого молока.
1 яйці
3 ст. ложки цукру
2 ст. ложки рослинної Олії
0.5 ч. Ложки СОЛІ
0.5 ч. Ложки Соди
мука
за Бажанов пакетик ванільного цукру.
Замісіті м'яке тісто (Тільки Щоб не прилипало до рук), Накритий и Залишити "відпочіваті" на 20 мінут.Затм посіпаті стіл борошно, розділіті тісто на 2 части, розгортаті прямокутній пласт НЕ тонше чем 1 сантиметр, ріжемо на невелікі прямоугольнички, в середіні прорізаємо отвір, и вівертаємо тарарушкі як хворост.Жаріть з 2-х СТОРІН на розігрітій Олії ( масла має буті достатності Кількість, но и не сильно багато, при необхідності можна підліваті по немногу) .Готовіе тарарушкі посіпаті Цукрове пудрою.
З такого тіста можна сміліво смажіті піріжкі з будь-Якими начінкамі.Тесто виходе повітряне.
