Знадоби
- 1 кг. м'яса (нежирна свинина або телятина);- 200 гр. хліба;
- 1 ст. молока;
- сіль, перець, пріправі;
- 2 сирих яйця;
- по 2 шт. цибулі, моркви, пастернаку;
- 3 Солон огірка;
- 6 шт. варених яєць в круту;
- 1/2 кг. свіжіх грібов;
- 1 б. майонезу;
- 200 гр. сиру
Як готувати
Пріготуваті котлетний фарш Із м'яса (можна змішаті свинину и Яловичина або Додати до яловичини сала) i замочений у молоці хліба, посоліті, поперчіті, пріправіті, Додати сирі яйця и добро вімісіті. На лист фольги або поліетиленової плівки викластись фарш кулею 1 см. І розрівняті его. Змастіті фарш майонезом и посіпаті тертим сиром. На фарш смужка викластись обсмажені овочі, гриби, подрібнені варені яйця, нарізані шматочкамі солоні огірки, можна Додати будь-які продукти, Які підкаже фантазія - оселедець, зелений горошок, оливки, курагу, горіхи, головне, щоб Інгредієнти поєднуваліся между собою за смаком. Зверху все посіпаті тертим сиром. Обережно згорнутий рулет, паралельно викладеня смужка начинки, поступово вітягуючі плівку або фольгу. Викластись рулет на деко, густо обмазаті его майонезом и рясно посіпаті тертим сиром. Запікаті в духовці 20-30 хв. 
