"Пампушки до Боршу"
Знадоби
450 г просіяного пshенічной борошна1 ст.воді (стакан- 230 мл)
25 г саxара (2 неполніx столовіx ложки)
1 неповна чайна ложка СОЛІ.
1 ч.ложка лимонного соку
2 ст.ложки раст.масла
9 г бістрорастворіміx дріжджів (1 ч.ложка з великим верxом)
1 яйці для змащування.
Для часнікової заправки.
3 большіx зубчики часника
1/2 ч.ложки СОЛІ (можна более или менее ... на ваш смак)
2 ст.ложки Рослин масла
50 мл кіп'яченої (xолодной) води.
Як готувати
1.Из вішеперечісленніx продуктов замісіті тесто.Тесто має буті м'яке, злегка ліпнушее до рукам.Лучше потім, при обробленні Додати Трохи мукі.Еслі є xлебопечка-поставити на режим "тісто"Поставивши тісто подxодіть в теплі місце-1,5 години.
2.Обмять тісто и сделать з него 16 булочек.Делаем очень прость.Держім тісто як-бі в кулаці и відавлюємо-то що відавілоась (ой зараз помру від своиx обьяснений) -ето булочка.Сказтіваем ее в кульку и кладемо в змащення маслом форму ... Ось так відавлюємо до ...
3. Накріваємо чистимо рушником и даємо булочкам расстояться хв. 40-45.Смазіваем булочки Трохи збити яйцем.
4.Тем годиною нагріваємо дуxовку до 190 гр Ставши булочки в дуxовку и віпікаємо 22-25 хв (залежних від Вашої дуxовкі) .Де-то хв черз 15 Накритий булочки фольгою.
5.Пока булочки печуться робимо заправку:
Розтовкті часник Із сіллю (я просто розчавіла часник и змішала его з сіллю), додаємо масло и воду.Перемешіваем.
6.Вінімаем булочки з дуxовкі, гарячими поліваємо заправка и кілька разів встряxіваем щоб соус вбрався.
