"Пенечке з баклажана"
Знадоби
Інгредієнти для "Пеньочкі з баклажана"2 Однаково баклажана,
3 -4 Помідора,
бринза або сир - 200 -300 гр,
майонез легкий,
часник,
масло Рослин,
борошно для панірування,
сіль,
зелень для прикраси.
Як готувати
Рецепт "Пеньочкі з баклажана"
1 варіант) Баклажани помітить, обсушіті, нарізаті однаково кружальця.
Посоліті, дати Постоята хвилин 20, щоб Пішла гіркота.
Запаніруваті в борошні, обсмажіті на Олії до готовності.
Викластись на паперовий рушник, щоб вбраліся надлишки масла.
Бринза або сир перетертий з майонезом (можна замініті густою сметаною). Додати часник. Добре перемішаті.
Помідори нарізаті тонкими кружечками. Насіння краще акуратно ВИДАЛИТИ.
Вікладаті чергуючі:
баклажан,
Сирно маса,
помідор,
баклажан.
Зверху кладемо Сирно масу, прікрашаємо листочками петрушки.
2 варіант) Можна Сирно масу замініті майонезом Із часником и твердимо сиром (натертий).
Перед подачею розплавіті сир в мікрохвільовці пару хвилин
