"Подвійний мус"
Знадоби
Пакетик желатину (25гр) Попередньо замочіті для набухання в склянці холодної води.Для Сирно Мусу:
300 гр сиру на ваш смак дрібно натертого и змішаті зі Склянка майонезу. Розтопіті половиною замочений желатин (я це роблю в мікрохвільовці), змішаті з Сирно масою и викластись в прямокутній форму. Поставити в холодильник для застігання.
Для Мусу з лосося:
1 банка консервованого лосося (натурального) змішується з 1/2 склянки майонезу, 1/2 склянки вершків и 1 збити білком. Додається остался розпущеній желатин, перемішується и вікладається в ту ж форму, поверх Сирно Мусу. Ставімие в холодильник. Перед сервіровкою столу дістаємо з холодильника форму з Мусомі, ножем відокремлюємо від стінок и в гарячій воде злегка відтаваті дно, перевертаємо. Нарізаємо товщина около 5 - 7 мм и вікладаємо на блюдо сервіровкі.
