Chokol s chernoslivom

На форму 20 см

Заздалегідь замочіті 250 г чорносливом в 1/2 ч. Рома

Шоколадна кремовій основі для торта

100 г вершкового масла

100 г чорного гіркого шоколаду (72%)

100 г білого шоколаду

3 ст. л. темно-коричневого цукру

4 яйця

4 Білка

2 ст. л. борошна

1 ч. Л. розчінної кави

100 г чорносливом, Попередньо замочені в ромі (див. Вище).

Трохи ромового ароматизатора

Розігріті духовку до 180 С. Масло, шоколад и цукор розтопіті (в мікрохвільовці, на маленькому вогні).

Змішаті яйця и Білки в однорідну масу (Не взбівая- если делать в комбайні, то краще ножем). Додати олійно-шоколадну масу, розмішаті. Додати просенное борошно, кава и дрібно порубаного чорнослив. Вліті ароматизатор (Аллочка-АЛЛАЗІН). Добре перемішаті.

Віліті в застелену пергаментом разьемний форми. Я пекла в формах 18 и 20 см. Піч 18-20 хв. Залишити в духовці до полного охолодження.

Мус

300 г вершків

2 ст.л. цукрової пудри

1,5 ст. л. желатину

Трохи ромового ароматизатора

Желатин замочіті в невелікій кількості рому. Вершки збити. Додати пудру. Додати розпущеній желатин и ароматизатор. Акуратно Додати дрібно порубаного чорнослив.

Зібраті торт и Залишити в холодильнику до застігання Мусу