Tорт "ніжне хмара"

- Віліті у форму діаметром 20 ~ 24см.

- Віпікаті в розігрітій до t = 180 ~ 200 ° C духовці до готовності.

(Тісто по данім рецептом очень ніжне и пудінгообразное. Чи не всім воно может сподобатися.

Можна сделать корж більш звичних консістенції.

Тісто: 1 яйце, 1/4 ст цукру, 3 ст ложки (з невелика гіркамі) борошна, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка розпушувача.)

- Желатин замочіті в 1/4 склянці холодної кіп'яченої води. Залишити на 15 хвилин, поки весь желатин НЕ почни рівномірно світлім.

- Чорнослив віміті и залитих 0,5 склянках окропив. Если чорнослив кислий, то Додати 1/4 склянки цукру.

- Колі чорнослив Трохи розбухне (хвилин через 15), порізаті его невелика шматочкамі.

- Рідина, что залиша від чорносливом, процідіті и влити в желатин.

- Чашку з желатином поставити в Ємність з окропом. Помішуваті, поки весь желатин НЕ Розчин.

- Сметану збити з Сирно масою и цукри. Вліті розчіненій желатин.

(Обережно! Если желатин бістрозастівающій, то ВІН может застигнутий від Зіткнення з холодною сметани масою!)

- Колі маса почни злегка густіті, покласть нарізаній чорнослив, Обережно перемішаті и викластись на корж (корж НЕ війматі з форми).

- Поставити в холодильник до полного затвердіння (краще на всю ніч).

- Перед подачею торт війняті з форми и посіпаті верх тертим шоколадом.