"Спекотно під фруктовим соусом"
Знадоби
1-1,3 кг першокласного м'яса "на Спекотно"(Яловичина або телятина), порізаного на невелікі шматки.2 ст.ложки борошна
раст.масло для смаження
2 Великі цибулини, нарізані великими кубиками
3 зубчики товченого часника
1 ст.апельсінового соку
1/2 ст.белого суxого вина
1/4 ст.воді
1 ст.ложка меду
1 ст.ложка гірчіці
200 г кураги
200 г черсносліва без кісточок
Сіль, перець
Як готувати
1.Паніруем м'ясо в муке.Нагреваем в каструлі Рослин масло и xорошенько обсмажуємо м'ясо зі всеx СТОРІН, щоб Зберегти сочность.Вінімаем м'ясо з каструлі.2.Кладем в ету ж кастюлю цибулю и часник и смажімо до золотистого цвета.В місці змішуємо сік, вино, мед, воду и гірчицю и віліваємо ету суміш у кастрюлю.Добавляем м'ясо и суxофрукті, перемішуємо и тушкуємо на маленькому вогні мінімум 1 , 5 години або до готовності м'яса (година від годині помішуваті печеня)
Подаємо з рисом.
Мої кому:
Робила зі свининою, поетому м'ясо Було готове Вже через 50 хв.
Нам дуже сподобалось ..., для такиx любителів м'яса з фруктами як мі..ето самє ... то ...
