"Чанахі" - good-cook
Знадоби
баранина або свинина (вірізка) -0,6баклажан-2шт
картопля-2 шт
зелена квасоля (зазвічай беру морозиво-другий в нашому супере НЕ буває) -250 гр.
цибуля ріпчаста-2 шт
помідор-2 шт
хмелі сунелі-1 ч. л.
часник-3-4 зубчики
майонез-2 ст. л.
сіль
свіжа зелень (петрушка, кінза - за смаком)
Як готувати
М'ясо ріжу великими Шматко (2 на порцію), баклажан - НЕ очіщаючі - и картопля - очищень - теж крупно, примерно в 2/3 шматка м'яса.цибулю - кільцями або півкільцямі (колі як - смак НЕ очень змінюється),
Помідори: спочатку відрізаю колечка - по числу горщиків - Решт дрібнімі кубиками. Часник дрібно ріжу (колі зовсім немає часу - через прес)
У місці перемішую м'ясо, картоплю, баклажанів, половину цибулі, часник, кубики помідорів и квасоля з хмелі-сунелі и 1 ст. л. майонезу, Дода Трохи СОЛІ.
рівномірно Розкладай суміш по Горщик, з тім щоб у кожному и м'ясо и овочі в достатку були.
Решта цибулю и майонез перемішую и Викладаю в горщики, які не перемішуючі. На цибулю колечка помідорів, на помідори - "Крапелька" хмелі-сунелі.
Горщики на 40 хв. в духовку на помірній вогонь, потім закрити кришкою и готувати ще 20 хв. Перед подачею посіпаті мелкопорезанной зеленню.
* При заповненні горщиків начинкою та патенти Залишити НЕ менше 1,5-2см. до краю Горщик - для утворюється бульйону.
